Chia sẻ kiến thức
Những điểm khác nhau của bếp từ và bếp hồng ngoại
Th10
Bếp từ và bếp hồng ngoại là hai loại bếp hiện đại đang ngày càng được ưa chuộng trong các gia đình Việt Nam. Chúng không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn góp phần nâng cao chất lượng món ăn. Tuy nhiên, giữa chúng tồn tại những sự khác biệt rõ rệt về cách thức vận hành, thời gian nấu nướng, dụng cụ nấu sử dụng và tính an toàn. Bài viết này Beptu.online sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho nhu cầu của gia đình.
Cơ chế làm nóng
Khi nhắc đến cơ chế làm nóng, bếp từ và bếp hồng ngoại có phương pháp hoạt động hoàn toàn khác nhau, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả nấu nướng.
Bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý làm nóng bằng điện trở. Mặt bếp sẽ phát nhiệt và truyền nhiệt vào nồi hoặc chảo đặt trên đó. Điều này có nghĩa là mặt bếp sẽ rất nóng khi nấu, gây ra nguy cơ bỏng nếu không cẩn thận. Điểm mạnh của bếp hồng ngoại là khả năng sử dụng với mọi loại nồi, bao gồm cả nồi thủy tinh hay gang.
Mặc dù hơi nhanh chóng trong việc làm nóng, nhưng bếp hồng ngoại có thể cần một khoảng thời gian để đạt nhiệt độ tối đa. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể mất thêm thời gian đun nấu so với bếp từ. Vì vậy, người dùng cần lên kế hoạch trước cho việc nấu nướng.
Bếp từ
Bếp từ lại hoạt động dựa vào nguyên lý từ trường, chỉ làm nóng đáy nồi có tính nhiễm từ. Khi đặt nồi lên bếp, từ trường sẽ tạo ra nhiệt, mà không làm nóng mặt bếp. Điều này giúp tiết kiệm điện năng và giảm thiểu nguy cơ bị bỏng cho người sử dụng. Bếp từ có hiệu suất lên tới 95%, tức là rất ít năng lượng bị lãng phí, nên thời gian nấu nướng thường nhanh hơn nhiều so với bếp hồng ngoại.
Đối với bếp từ, bạn cần chú ý rằng chỉ những nồi có đáy nhiễm từ mới có thể được sử dụng. Điều này sẽ hạn chế một số lựa chọn về dụng cụ nấu nướng. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ, hiện nay đã có nhiều loại nồi chuyên dụng dành riêng cho bếp từ.
Độ nóng bề mặt và tốc độ đun nấu
Khả năng duy trì nhiệt độ và tốc độ đun nấu là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự tiện lợi của từng loại bếp. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về điều này.
Độ nóng bề mặt
Như đã đề cập, bếp hồng ngoại có mặt bếp nóng khi nấu, điều này có thể khiến cho việc nấu ăn trở nên nguy hiểm hơn, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đèn đỏ báo hiệu sẽ sáng lên khi bếp hoạt động, giúp người dùng dễ dàng nhận biết trạng thái hoạt động của bếp. Tuy vậy, việc mặt bếp nóng cũng đồng nghĩa với việc bạn phải rất cẩn thận khi di chuyển quanh khu vực bếp.
Ngược lại, mặt bếp từ gần như không nóng khi nấu. Điều này thật tuyệt vời cho sự an toàn, nhưng vẫn cần phải lưu ý rằng nồi và chảo có thể rất nóng sau khi nấu xong. Người dùng cần phải cẩn thận khi cầm nắm nồi chảo sau khi nấu xong để tránh bị bỏng.
Tốc độ đun nấu
Về tốc độ đun nấu, bếp từ dẫn đầu với khả năng nấu sôi 1 lít nước chỉ trong khoảng 5 phút. Trong khi đó, bếp hồng ngoại cần tới 10 phút để làm điều tương tự. Sự khác biệt này có thể gây ra nhiều phiền toái trong những tình huống gấp gáp khi bạn cần chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng.
Với sự hiện đại của bếp từ, bạn có thể tiết kiệm thời gian đáng kể trong việc nấu ăn hàng ngày, giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn. Bên cạnh đó, bếp từ còn có nhiều chế độ nấu khác nhau, từ hầm, hấp đến xào, giúp bạn linh hoạt trong việc chế biến món ăn.
Dụng cụ nấu
Dụng cụ nấu không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng mà còn liên quan đến sự tiện lợi và an toàn trong quá trình sử dụng bếp.
Bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có ưu điểm lớn ở chỗ nó có thể sử dụng với mọi loại nồi, bao gồm cả nồi đất, nồi thủy tinh và nồi gang. Điều này mở rộng khả năng sáng tạo trong việc chế biến món ăn, bạn có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp mà không cần sử dụng khay nướng riêng.
Tuy nhiên, do bếp hồng ngoại làm nóng mặt bếp, người dùng cần cẩn trọng hơn khi thay đổi nồi, bởi mặt bếp có thể quá nóng và gây bỏng. Người dùng cũng nên cân nhắc lựa chọn nồi có vung kín để giữ nhiệt tốt hơn.
Bếp từ
Ngược lại, bếp từ yêu cầu nồi có đáy nhiễm từ, điều này có thể giới hạn một số lựa chọn nấu nướng của bạn. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi chuyên dụng cho bếp từ với thiết kế hiện đại và bắt mắt. Bạn có thể tìm thấy những bộ nồi từ inox hoặc thép chống gỉ với giá cả hợp lý.
Một yếu tố thú vị là, với bếp từ, bạn chỉ cần đặt nồi lên bếp và điều chỉnh nhiệt độ theo ý muốn. Nhiệt độ sẽ tự động điều chỉnh theo thời gian nấu, giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức.
Tính an toàn và độ bền
Tính an toàn và độ bền của bếp cũng là hai yếu tố quan trọng không thể bỏ qua trong quá trình lựa chọn bếp cho gia đình.
Bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có nguy cơ bỏng cao do mặt bếp nóng. Một bất lợi khác là nếu không chú ý, mặt bếp có thể tiếp xúc với vật liệu dễ cháy, gây ra nguy cơ cháy nổ. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại thường đi kèm với các tính năng an toàn như khóa trẻ em và khả năng tắt tự động khi không sử dụng.
Về độ bền, bếp hồng ngoại có thiết kế đơn giản, nên việc sửa chữa hay thay thế linh kiện cũng tương đối dễ dàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp dễ sử dụng và bảo trì, bếp hồng ngoại có thể là lựa chọn phù hợp.
Bếp từ
Bếp từ, mặc dù có mặt bếp mát, nhưng vẫn có nguy cơ bị bỏng do nồi hoặc chảo nóng. Cũng giống như bếp hồng ngoại, bếp từ cũng được trang bị nhiều tính năng an toàn như khóa trẻ em và hệ thống tự ngắt khi quá tải hoặc bị tràn.
Tuy nhiên, bếp từ có cấu tạo phức tạp hơn, do đó khi gặp sự cố kỹ thuật, việc sửa chữa có thể trở nên khó khăn và tốn kém. Bạn cần cân nhắc điều này khi lựa chọn bếp từ cho căn bếp của mình.
Giá cả
Giá cả cũng là một trong những yếu tố quyết định khi lựa chọn bếp cho gia đình.
Bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại thường có giá thành thấp hơn bếp từ, dao động từ 500.000đ đến 3.000.000đ. Với mức giá này, người tiêu dùng có nhiều tùy chọn từ thương hiệu nổi tiếng đến những sản phẩm bình dân. Điều này giúp bạn dễ dàng tìm được sản phẩm phù hợp với ngân sách của mình.
Bếp từ
Trong khi đó, bếp từ thường có mức giá tương đương, cũng nằm trong khoảng từ 500.000đ đến trên 3.000.000đ. Bếp từ có giá cao hơn một chút so với bếp hồng ngoại vì công nghệ tiên tiến hơn. Tuy nhiên, với những lợi ích mà bếp từ mang lại, nhiều người vẫn sẵn sàng đầu tư cho sản phẩm này.
Có thể nói rằng, cả hai loại bếp đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Việc lựa chọn loại bếp nào phụ thuộc vào nhu cầu, sở thích và điều kiện kinh tế của mỗi gia đình.
Kết luận
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về những điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Mỗi loại bếp đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, phù hợp với từng nhu cầu cụ thể của gia đình. Từ cơ chế làm nóng, tốc độ đun nấu, dụng cụ nấu, tính an toàn đến độ bền và giá cả, tất cả đều là những yếu tố mà bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa ra quyết định mua sắm.
Việc lựa chọn đúng loại bếp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và nâng cao chất lượng bữa ăn cho gia đình. Hy vọng bạn sẽ tìm được cho mình chiếc bếp lý tưởng nhất!
